Indonesiasenang-, Aroma kaldu hangat bercampur wangi daging panggang memenuhi ruang makan lantai dua Oria Hotel Jakarta, Kamis (18/09/2025) malam. Suasana itu menandai kembalinya Cazasuki, restoran legendaris shabu-shabu dan grill, yang meluncurkan wajah barunya lewat acara “A Timeless Taste, A New Chapter of Cazasuki.”
Cazasuki bukan pendatang baru di dunia kuliner ibu kota. Nama ini sudah hadir sejak 1993 di Jalan Mahakam, Jakarta Selatan, sebelum akhirnya pindah ke Oria Hotel Jakarta pada 2013. Sejak itu, restoran ini identik dengan konsep All You Can Eat Shabu-Shabu & Grill tanpa batas waktu.
“Cazasuki memang lahir dari semangat untuk memberi lebih dari sekadar makanan. Kami ingin memberikan ruang kebersamaan, tempat di mana keluarga dan kolega bisa menikmati waktu tanpa tergesa-gesa”, kata Soesijanto selaku General Manager Oria Hotel Jakarta, dalam sesi wawancara dengan awak media.
Dalam relaunch kali ini, Cazasuki menyajikan pemandangan yang menggoda. Tersusun rapi 41 food tray yang dipenuhi daging sapi, ayam, cumi, udang, sosis, aneka bakso, hingga sayuran segar seperti pokcoy, daun bawang, jamur, dan aneka buah. Ada pula mie, pangsit, asinan, kimchi, nasi goreng, fusilli bolognese, kimbab, sampai gorengan sederhana seperti siomay, pangsit, dan tempe goreng.
Tidak berhenti di situ, para tamu bisa menutup santapannya dengan puding lembut atau meracik es campur sesuai selera. Minumannya pun beragam, mulai dari air mineral, es teh, hingga infused water.
Cazasuki membangun pengalaman kuliner yang lengkap. Daging yang dipanggang terasa juicy dengan saus racikan khas dapur Cazasuki, sementara shabu-shabu membawa sensasi berbeda dengan kaldu hangat, sayuran segar, dan irisan daging berpadu dalam harmoni rasa.
Bagi banyak tamu, yang membuat Cazasuki istimewa bukan hanya menunya, melainkan juga waktu yang tak terbatas. Di sini, perbincangan bisnis bisa mengalir tanpa tekanan waktu makan yang sempit.
“Inilah yang membedakan kami dari restoran sejenis. Kami bukan hanya menjual makanan, tapi juga kenyamanan. Bahkan harga kami relatif terjangkau, hanya Rp250 ribu untuk all you can eat”, ujar Mandy Santoso selaku Marketing Communications Oria Hotel Jakarta.
Ke depan, Cazasuki tidak hanya akan mengandalkan shabu-shabu dan grill, tapi juga mulai menawarkan paket buffet untuk kebutuhan rapat atau pertemuan bisnis. Variasi menu dessert pun dijanjikan akan terus diperbarui agar tamu selalu menemukan hal baru di setiap kunjungan.
“Menu utama akan kami jaga agar konsisten. Tapi untuk dessert, kami ingin selalu memberikan kejutan manis bagi tamu”, jelas Soesijanto.
Dengan lokasi yang strategis di pusat ibu kota, suasana baru yang hangat, dan sajian tanpa batas waktu, Cazasuki meneguhkan dirinya bukan hanya sebagai restoran, melainkan destinasi kuliner yang merayakan kebersamaan.
Cazasuki kini bukan sekadar tempat makan, tetapi juga ruang untuk membangun cerita dari obrolan santai, rapat bisnis, hingga perayaan bersama keluarga. (satria; foto tcs)