Indonesiasenang-, Hampir rata-rata jajanan atau kue khas tradisional yang berasal dari provinsi Jawa Tengah memiliki rasa yang manis. Selain itu camilan dari Jawa Tengah juga memiliki bentuk yang sederhana tapi cita rasanya menggoda selera. Sayangnya beberapa camilan kini semakin sulit ditemui karena penjualnya yang semakin sedikit dan tergeser camilan kekinian.
Di Kabupaten Jepara, rasa manis dan bentuk sederhana ini bisa dijumpai saat menyantap Moto Belong. Bagi sebagian orang camilan ini mungkin terasa asing di telinga, tampilannya unik karena berbentuk seperti mata, berbahan dasar singkong dibuat menggunakan campuran lain seperti kelapa muda dan pisang tanduk.
Selain rasa manis dan gurih, Moto Belong memiliki tampilan yang cantik dan menggoda sehingga setiap orang ingin mencicipinya. Warna dari Moto Belong bervariasi, mulai dari hijau, merah hingga kuning.
Asal-usul dinamakan Moto Belong adalah diambil dari bahasa Jawa, yaitu Moto artinya mata, sedangkan Belong artinya melotot. Makanan tersebut dinamai Moto Belong karena bentuk camilan tersebut menyerupai bentuk mata yang melotot, Selain Moto Belong sebutan lain dari makanan tradisional khas jepara ini adalah Moto Blong.
Camilan ini mirip dengan pisang ijo, tetapi Moto Belong tidak disajikan dengan kuah santan melainkan dimakan dengan parutan kelapa. Bahan dasar untuk membuat Moto Belong khas Jepara ini adalah singkong, garam, gula pasir, kelapa muda parut, pisang dan vanili serta pewarna makanan. Pisang utuh yang dikupas kemudian diselimuti dengan singkong halus yang sudah diberi pewarna dan bumbu. Pisang yang sudah diselimuti singkong halus kemudian dikukus hingga matang.
Cara penyajian Moto Belong cukup simpel, jika sudah matang tinggal dipotong tipis-tipis sehingga bentuknya menyerupai mata. Potongan atau irisan Moto Belong kemudian dicampur dengan parutan kelapa serta diberi sedikit gula dan garam untuk menambah rasa gurih. (rls;foto dok)
