Indonesiasenang-, Sumatera Barat tidak hanya memanjakan wisatawan dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner khas yang menggugah selera. Provinsi ini menjadi surga bagi para pencinta makanan karena menawarkan berbagai hidangan bercita rasa autentik dan kaya rempah. Dari makanan berat hingga camilan ringan, Sumatera Barat punya segalanya untuk memanjakan lidah Sobat Senang.
Hidangan Legendaris Yang Wajib Dicoba :
Rendang
Siapa yang tidak mengenal rendang? Hidangan berbahan dasar daging sapi ini telah mendunia dan pernah dinobatkan sebagai makanan paling lezat oleh CNN International. Cita rasanya yang kaya rempah membuat rendang menjadi favorit tak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai belahan dunia. Untuk mencicipi rendang otentik, Anda bisa mengunjungi Payakumbuh, Minangkabau, tempat asalnya.
Sate Padang
Sate khas Sumatera Barat hadir dalam tiga varian unik: sate Padang, sate Pariaman, dan sate Padang Panjang. Setiap varian memiliki ciri khas tersendiri pada sausnya, mulai dari yang kental hingga berwarna merah pedas. Sate ini dijamin memberikan pengalaman rasa yang berbeda dari sate lainnya.
Dendeng Balado
Daging sapi tipis yang digoreng renyah dan dilumuri sambal balado ini wajib dicoba. Dengan rasa pedas yang menggoda, dendeng balado menjadi pilihan sempurna untuk disantap bersama nasi hangat. Kota Padang menjadi tempat terbaik untuk menikmati sajian ini.
Lontong Sayur
Sebagai menu sarapan khas, lontong sayur Minang menawarkan kuah santan kental yang gurih dan menggugah selera. Pariaman menjadi salah satu daerah terbaik untuk mencicipi hidangan ini.
Ayam Pop
Keunikan ayam pop terletak pada warnanya yang tetap putih meski sudah digoreng. Proses memasaknya menggunakan air kelapa dan bumbu tradisional, menghasilkan rasa yang khas. Bukittinggi menjadi destinasi utama untuk menikmati ayam pop otentik.
Ikan Asam Padeh
Hidangan dengan rasa asam pedas ini menawarkan sensasi segar yang tak terlupakan. Anda bisa mencicipinya di Solok, Padang Panjang, atau Pariaman, dengan berbagai pilihan ikan seperti tongkol, kakap, hingga cumi.
Lamang
Ketan bercampur santan yang dimasak dalam bambu ini menjadi camilan khas Tanah Datar. Cocok dinikmati dalam cuaca dingin, lamang memberikan sensasi hangat dan lezat.
Sala Lauak
Gorengan khas Pariaman ini berbentuk bulat dan diisi dengan teri atau udang halus. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya camilan favorit banyak orang.
Bika Talago
Bukittinggi menawarkan bika talago, camilan hangat dengan rasa gurih dan manis. Dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, makanan ini sempurna untuk dinikmati di tengah udara sejuk.
Mengunjungi Sumatera Barat adalah perjalanan rasa yang tak terlupakan. Hidangan-hidangan khasnya menggambarkan betapa kayanya budaya kuliner Indonesia. Jadi, jika Sobat Senang berkesempatan berkunjung, jangan lewatkan pengalaman mencicipi kuliner otentik yang akan membuat Sobat Senang semakin cinta pada tanah air.
Untuk pengalaman lebih lengkap, eksplorasi makanan khas lainnya di Indonesia juga bisa menjadi bagian dari petualangan kuliner Sobat Senang. (damar; foto kemenpora)
