Kuliner Otentik Kupat Tahu Magelang Sajian Legendaris Menggugah Selera

Di Magelang, kupat tahu biasanya disajikan dengan ketupat yang dipotong kecil, tahu goreng yang lembut, serta tambahan kol, tauge, dan bakwan

Kuliner Otentik Kupat Tahu Magelang Sajian Legendaris Menggugah Selera

Indonesiasenang-, Selain keindahan Candi Borobudur, Kota Magelang juga terkenal dengan kuliner khasnya yang menggoda, salah satunya adalah kupat tahu. Kupat tahu merupakan hidangan tradisional yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini. Berbagai elemen dalam sajian kupat tahu menyatu dalam harmoni rasa, memanjakan lidah dengan kenikmatan khas yang tak tertandingi.

Nama Kupat Tahu berasal dari dua bahan utamanya, yaitu ketupat, makanan dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, dan tahu, olahan kacang kedelai yang digemari banyak orang. Di Magelang, kupat tahu biasanya disajikan dengan ketupat yang dipotong kecil, tahu goreng yang lembut, serta tambahan kol, tauge, dan bakwan, yang memberikan tekstur unik pada hidangan ini. Bumbu kacang yang kaya rasa menjadi elemen penting, dibuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, garam, dan sedikit air asam, menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Kupat tahu Magelang juga hadir dalam dua variasi, yaitu Kupat Tahu Kuah Kacang dan Kupat Tahu Kuah Gula Merah.

Kupat Tahu Kuah Kacang

Dalam varian ini, kacang tanah, bawang putih, dan cabai ditumbuk langsung di atas piring sebelum disiram dengan kuah dan dihidangkan bersama ketupat, tahu, kol, tauge, serta bawang goreng. Kelebihan kuah kacangnya yang kental memastikan semua bahan terlapisi sempurna, menghadirkan kelezatan autentik yang kaya rasa. Namun, cita rasa kacang yang kuat bisa menjadi tantangan bagi mereka yang kurang menyukai rasa kacang dominan.

Kupat Tahu Kuah Gula Merah

Pada versi ini, kacang hanya ditaburkan di atas hidangan, sementara ketupat, tahu, kol, tauge, dan seledri disiram dengan kuah gula merah yang lebih encer namun tetap beraroma gurih manis. Perbedaan tekstur kuahnya yang lebih ringan menghadirkan variasi rasa yang lebih lembut dan cocok bagi semua kalangan.

Bagi pecinta kuliner, menikmati kupat tahu di Magelang adalah pengalaman yang tak terlupakan. Hidangan ini bukan sekadar simbol kuliner tradisional, tetapi juga membawa kehangatan dan keramahan Kota Magelang dalam setiap suapan. Pastikan meluangkan waktu untuk menikmati sajian ini saat berkunjung ke Magelang dan rasakan sendiri kenikmatannya yang legendaris. (januar; foto disparjateng)


Share Tweet Send
0 Komentar
Memuat...
You've successfully subscribed to Indonesia Senang Dot Com - Semampu kita bisa dan lakukan keSENANGanmu
Great! Next, complete checkout for full access to Indonesia Senang Dot Com - Semampu kita bisa dan lakukan keSENANGanmu
Welcome back! You've successfully signed in
Success! Your account is fully activated, you now have access to all content.