Indonesiasenang-, Aroma nasi goreng yang mengepul dari wajan raksasa menjadi daya tarik tersendiri saat pembukaan Pekan Olahraga Polri 2026 di Polda Metro Jaya, Minggu (28/06/2026). Lewat program Dapur Jaga Jakarta, Chef Hideki Fujiwara menghadirkan pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mempererat kebersamaan antara Polri dan masyarakat.
Mengusung tema "Dapur Jaga Jakarta: Menghangatkan Makanan, Mempererat Persaudaraan", kegiatan ini menghadirkan 250 porsi nasi goreng yang dimasak langsung di kawasan car free day. Warga yang memadati lokasi sejak pagi tampak antusias menyaksikan aksi memasak sang chef sebelum menikmati hidangan yang dibagikan secara gratis.
Kolaborasi antara Chef Hideki dengan Randurlap (Kendaraan Dapur Lapangan) Brimob Polda Metro Jaya menjadi salah satu keunikan acara. Dapur lapangan yang selama ini identik dengan dukungan operasional dan penanganan situasi darurat disulap menjadi dapur terbuka yang menyajikan hidangan hangat bagi masyarakat.
Aroma bumbu yang ditumis di atas api besar mengundang perhatian pengunjung. Proses memasak dilakukan secara terbuka sehingga warga dapat melihat langsung bagaimana ratusan porsi nasi goreng disiapkan bersama personel Brimob Polda Metro Jaya.
Kehangatan acara juga terasa dengan kehadiran Ketua Umum Bhayangkari Ny. Juliati Sigit Prabowo yang meninjau langsung proses memasak. Suasana akrab antara chef, personel kepolisian, dan masyarakat menjadi gambaran pendekatan humanis yang ingin dihadirkan dalam rangkaian peringatan Hari Bhayangkara ke-80.
Dikatakan oleh Kabidhumas Polda Metro Jaya, Kombes Pol Budi Hermanto, bahwa kegiatan kuliner ini menjadi bagian dari upaya mempererat hubungan Polri dengan masyarakat melalui pendekatan yang sederhana namun bermakna.
"Melalui Dapur Jaga Jakarta, kami ingin menghadirkan kebahagiaan, kehangatan, dan mempererat persaudaraan dengan masyarakat”, ujar Kombes Pol Budi Hermanto.
Ditambahkan oleh Kombes Pol Budi Hermanto, kolaborasi bersama Randurlap Brimob menunjukkan bahwa fasilitas kepolisian tidak hanya digunakan dalam situasi kedaruratan, tetapi juga dapat dimanfaatkan untuk kegiatan sosial dan pelayanan kemanusiaan.
Sementara itu, Chef Hideki mengaku menikmati pengalaman memasak untuk ratusan warga. Baginya, kebahagiaan terbesar adalah melihat masyarakat tersenyum setelah mencicipi nasi goreng racikannya.
"Kegiatan hari ini sangat seru. Alhamdulillah banyak yang datang, banyak yang tersenyum, dan bilang makanannya enak. Saya juga ikut bahagia”, kata Chef Hideki.
Sebanyak 250 porsi nasi goreng yang disiapkan ludes dibagikan kepada masyarakat. Antusiasme warga menunjukkan bahwa sajian sederhana seperti nasi goreng mampu menjadi media untuk membangun kedekatan dan menciptakan suasana hangat di tengah perayaan Pekan Olahraga Polri 2026.
Melalui Dapur Jaga Jakarta, kuliner tidak hanya menjadi hidangan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan, gotong royong, dan pelayanan humanis yang menghubungkan Polri dengan masyarakat dalam suasana penuh keakraban. (ridho; foto hpri)