Indonesiasenang-, Bagi para penjelajah rasa, pencinta suasana kota dari ketinggian, atau siapa pun yang membutuhkan ruang untuk melepas penat bersama sahabat dan rekan kerja, SKYE kembali hadir sebagai destinasi kuliner dan lifestyle yang wajib dikunjungi. Setelah satu tahun melakukan peremajaan, restoran dan lounge ikonik milik Ismaya Group ini resmi dibuka kembali dengan identitas baru dan pengalaman bersantap yang semakin kaya.
Berlokasi di Rooftop Dining & Lounge Menara BCA lantai 56, SKYE kini tampil dengan desain yang dirancang Willis Kusuma seorang arsitek dan desainer interior ternama Indonesia. Sentuhan tekstur alami, garis modern yang bersih, dan atmosfer elegan nan santai membuat SKYE terasa lebih hangat dan bersahabat, tanpa meninggalkan identitas premiumnya.
Dalam peresmian pada Rabu (10/12/2025), Senior VP Marketing Ismaya Group, Anggun Melati, menegaskan bahwa transformasi SKYE tidak hanya soal visual.
"Selama ini kita dikenal eksklusif. Padahal banyak momen yang bisa dinikmati di SKYE, bukan hanya perayaan besar. Dengan konsep yang lebih dekat dari segi pelayanan, kami ingin memberikan suasana hangat", ujarnya.
Masih setia pada estetika Skandinavia, SKYE menghadirkan beberapa area yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pengunjung :
- Moon Sky Dining – Area makan malam romantis dengan pemandangan kota Jakarta yang spektakuler.
- VIP Moon (10–12 orang) & VIP Sun (15–17 orang) – Pilihan untuk acara keluarga, meeting eksklusif, atau momen privat lainnya.
- Smoking Area – Tersedia di bagian tengah, meski rokok bakar tetap tidak diperbolehkan.
Untuk kamu yang ingin bersantai dengan wine, cocktail, atau snack premium, SKYE Bar & Lounge menawarkan pilihan sofa cantik dan single table di area indoor dan outdoor, dengan minimum purchase Rp350 ribu per orang.
"SKYE bukan hanya restoran, tapi destinasi kuliner ikonik di Indonesia. Ada tanggung jawab untuk menyelaraskan pemandangan yang outstanding dengan outstanding hospitality", kata Anggun Melati.
Chef Adam Rizal bersama tim baru membawa semangat segar ke dapur SKYE. Ragam menu mulai dari dry-aged beef, seafood premium, hingga comfort food berkelas disiapkan untuk menghadirkan pengalaman gastronomi terbaik.
Dua menu unggulan terbaru yang wajib dicoba:
1. Aburi Miyazaki Wagyu
Wagyu dibakar ringan untuk mempertahankan cita rasa alaminya, dibungkus kentang renyah, mushroom duxelles, dan truffle aioli, lalu diberi Avruga caviar. Sederhana namun sophisticated—satu gigitan yang hangat, seimbang, dan penuh karakter.
2. Sir Harry Orange-Fed Wagyu Steak
Daging sapi Australia yang diberi pakan biji-bijian lokal dan bubur jeruk menghasilkan tekstur buttery, marbling ciamik, dan rasa manis lembut alami. Profil lemaknya pun lebih sehat. Sensasi meleleh di mulut dengan aroma jeruk yang subtle menjadikan menu ini berbeda dari Wagyu pada umumnya.
SKYE Rooftop Dining & Lounge siap menyapa publik mulai 15 Desember 2025. Entah untuk makan malam romantis, hangout santai, atau sekadar rehat sejenak dari hiruk pikuk kota, SKYE menawarkan pengalaman kuliner, layanan, dan suasana yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat menikmati pemandangan Jakarta dari ketinggian dengan cita rasa yang menggugah selera. (kintan; foto praba/ardy)