Indonesiasenang-, Rendang, ikon kuliner asal Sumatera Barat yang sudah mendunia, kini hadir dalam wujud baru yang tak kalah menggoda: Roti Randang. Inovasi kuliner ini memadukan lembutnya roti dengan kaya rempah khas rendang, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan sejak gigitan pertama.
Roti Randang bukan sekadar varian baru, tapi merupakan bentuk eksplorasi rasa yang menggabungkan dua dunia berbeda: tekstur empuk dan hangat dari roti dengan cita rasa pedas-gurih khas masakan Minang. Ketika disantap, aroma kuat rendang langsung menyergap, menandai kekuatan bumbu yang meresap hingga ke serat dagingnya.
Tak hanya soal rasa, tampilannya pun memikat. Roti ini dihiasi taburan daun oregano kering, irisan daun bawang segar, dan lelehan keju mozzarella di bagian atasnya. Kombinasi ini memberikan sentuhan modern yang menambah daya tarik visual sekaligus memperkaya cita rasa.
"Roti Randang adalah bentuk inovasi yang tetap menghormati keaslian rendang sebagai warisan budaya kuliner. Kami ingin membawa rendang ke bentuk yang lebih praktis dan kekinian, tanpa kehilangan esensi tradisionalnya”, ujar salah satu pengembang Roti Randang di outlet utama yang berlokasi di Jalan Proklamasi, Sumatera Barat.
Bagi para pelancong atau pecinta kuliner yang melewati Bandara Minangkabau, Roti Randang juga dapat ditemukan di gerai khusus yang tersedia di bandara tersebut menjadi oleh-oleh sekaligus camilan yang unik dan otentik.
Lebih dari sekadar inovasi, Roti Randang membuktikan bahwa kekayaan tradisi bisa terus hidup melalui sentuhan kreativitas. Kuliner ini menjadi simbol bahwa makanan warisan daerah tidak hanya bisa bertahan, tapi juga berkembang dan relevan di era modern. (ridho; foto hpks)
