Indonesiasenang-, Sarirasa Group, yang dikenal sebagai pelopor restoran kuliner khas Nusantara sejak 1974, kembali memperkenalkan inovasi terbaru dengan membuka restoran bernama Pantura. Berlokasi di Jl. Tanjung Duren Raya No. 83, Jakarta, restoran ini menghadirkan menu-menu khas dari wilayah sepanjang jalur Pantai Utara Jawa, seperti gandul, sroto Sukaraja, tahu tek, dan pindang Kudus.
Mengusung konsep nostalgia, Pantura tidak hanya berfokus pada makanan, tetapi juga menghadirkan suasana yang menggugah memori akan perjalanan mudik di jalur Pantura. Tim Sarirasa menjelaskan bahwa elemen-elemen seperti tenda biru, atap bening, serta mural wayang karya seniman lokal, Karyarupa, dirancang untuk menciptakan ambience khas warung makan di sepanjang jalur legendaris ini.
Restoran Pantura menawarkan sajian kuliner yang lebih segmented dibandingkan restoran Sarirasa lainnya, seperti Sate Khas Senayan dan TeSaTe. Menu-menu yang dihadirkan mencerminkan kekayaan cita rasa wilayah Pantura, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur.
Salah satu menu andalan adalah tahu tek dengan tahu non-GMO hasil produksi sendiri, yang memberikan cita rasa unik sekaligus menjamin kualitas bahan baku. Selain itu, Sarirasa juga memproduksi taoge segar untuk melengkapi sajian.
CEO Sarirasa Group, Benny Hadisurjo, yang berasal dari Kudus, mengungkapkan kecintaannya pada makanan khas Jawa menjadi inspirasi utama lahirnya restoran Pantura. "Kami ingin melestarikan kuliner khas Pantura yang mulai jarang ditemukan. Restoran ini diharapkan bisa menjadi penghubung antara generasi masa kini dengan kekayaan kuliner Nusantara," ujarnya.
Selain menyajikan makanan, Pantura juga mengusung konsep layanan self-service untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih santai dan efisien, sesuai dengan karakter warung di jalur Pantura.
Sebagai bagian dari inovasi yang telah dilakukan selama 50 tahun, Sarirasa Group terus menunjukkan komitmennya untuk melestarikan warisan kuliner Indonesia. Dengan pendekatan unik dan konsep yang autentik, Pantura diharapkan menjadi destinasi favorit bagi penikmat kuliner sekaligus menjadi bagian dari upaya pelestarian budaya bangsa.
Bagi Sobat Senang yang ingin mencicipi cita rasa autentik Pantura, restoran ini sudah resmi dibuka untuk umum dan siap menyambut pengunjung dengan pengalaman makan yang penuh kenangan. (ridho; foto dprp)