Indonesiasenang-, Perhelatan Jakarta Coffee Week 2025 (JACOWEEK) di ICE BSD Tangerang terus menyedot perhatian para pencinta kopi tanah air. Memasuki hari kedua, suasana semakin meriah. Ribuan pengunjung memadati Hall 3–3A Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD untuk menikmati berbagai sajian kopi, matcha, es krim, hingga kudapan lezat yang memanjakan lidah.
Antusiasme tinggi juga terlihat di area talkshow, tempat para pakar berbagi ilmu dan inspirasi seputar industri kopi. Salah satu sesi yang paling ditunggu adalah special talkshow bersama Taufan Mokoginta, juara World Coffee Roasting Championship 2023, dan Uncle Jo, praktisi sekaligus pelaku bisnis kopi yang dikenal luas di kalangan barista Indonesia.
Dalam sesi ini, keduanya membahas topik menarik seputar penentuan harga kopi, kualitas bahan baku, hingga pentingnya sumber daya manusia yang kompeten di dunia industri kopi.
“Kami membuka kelas untuk para roaster dengan standar tertentu. Jadi kemampuan peserta sangat menentukan agar pembelajaran tidak terasa memaksa. Tahun depan, kami berencana membuka kelas di 22 negara,” ujar Taufan Mokoginta.
Sementara itu, Uncle Jo menekankan pentingnya memahami aspek bisnis di balik secangkir kopi.
“Bisnis kopi tidak hanya tentang bisa meracik kopi, tapi juga tentang memahami variabel bisnisnya. Ikuti kelas bisnis kopi agar tahu bagaimana mengelola usaha secara berkelanjutan,” jelasnya.
Ia juga menambahkan, JACOWEEK menjadi bukti betapa besar ekosistem kopi Indonesia.
“Di sini kita sadar, betapa kecilnya kita di antara banyak pelaku kopi lainnya. Tapi di sinilah tempat belajar, berbagi, dan membangun apresiasi terhadap kopi lokal,” katanya.
Taufan juga menyoroti tantangan bagi pelaku usaha kopi yang sulit bertahan lama akibat kurangnya pengetahuan manajerial dan tim yang solid. Ia menekankan bahwa dukungan masyarakat Indonesia sangat dibutuhkan untuk meningkatkan konsumsi kopi dalam negeri.
“Aku sudah mencoba berbagai kopi dari banyak negara, dan Indonesia tidak kalah. Yang kita butuhkan adalah apresiasi dan dukungan dari masyarakat sendiri,” pungkasnya.
Didukung oleh Bank Mandiri, Jakarta Coffee Week 2025 mengusung tema besar “A Decade of Passion” yang menandai sepuluh tahun perjalanan festival kopi terbesar di Indonesia. Tahun ini, lebih dari 200 brand kopi dan teh ikut ambil bagian — mulai dari produsen, petani, distributor mesin, hingga pemenang kompetisi kopi dunia.
Pengunjung dapat membeli tiket masuk dengan harga spesial Rp25.000 (harga normal Rp50.000) menggunakan QRIS Livin’ by Mandiri, Kartu Debit/Kredit Mandiri, atau Livin’ PayLater.
JACOWEEK 2025 tak hanya menjadi ajang menikmati kopi, tetapi juga tempat bertemunya komunitas, edukasi bisnis, dan apresiasi terhadap kopi Indonesia — sekaligus menginspirasi generasi muda untuk terus menumbuhkan gairah di dunia kopi. (kintan; praba)
