Indonesiasenang-, Cita rasa khas Minang kini bisa dinikmati masyarakat Taiwan, berkat kolaborasi antara Kantor Dagang dan Ekonomi Indonesia (KDEI) di Taipei dengan ABV Bar & Kitchen. Mulai 20 Mei hingga Agustus 2025, restoran ABV Southeast Asian Bar & Kitchen menyajikan sembilan menu khas Sumatra Barat yang menggugah selera.
Kolaborasi kuliner ini telah disambut hangat, dengan lebih dari 200 porsi hidangan khas Indonesia telah terhidang di meja pelanggan hanya dalam waktu satu bulan. Menu seperti rendang, sate padang, dendeng balado, gado-gado, soto padang, hingga onde-onde kacang hijau menjadi andalan dalam program promosi ini. Semua hidangan disiapkan menggunakan resep otentik dari Indonesia, namun telah disesuaikan secara cermat dengan cita rasa lokal Taiwan.
Diungkapkan oleh Arif Sulistyo selaku Kepala KDEI Taipei, bahwa makanan merupakan medium kuat dalam memperkenalkan budaya. “Melalui kolaborasi ini, kami berharap masyarakat Taiwan bisa lebih mengenal dan menikmati kelezatan kuliner Indonesia, khususnya dari Sumatra Barat”, ujarnya.
Tak hanya sebagai ajang promosi kuliner, inisiatif ini juga menjadi bagian dari diplomasi budaya yang lebih luas. Arif menambahkan, "Dengan mencicipi rendang atau sate padang, kami berharap masyarakat Taiwan tertarik menjelajahi lebih jauh keindahan budaya Indonesia secara langsung."
Dari pihak mitra restoran, CEO ABV Bar & Kitchen, Camilo Cheng, menyambut baik kerja sama ini. “Kami sangat antusias menghadirkan menu spesial Indonesia. Kami percaya bahwa kuliner adalah jembatan untuk mempererat hubungan antarbudaya”, ungkapnya.
ABV Bar & Kitchen sendiri dikenal sebagai pelopor konsep kuliner Asia Tenggara di Taipei, dan kini semakin tertarik mengeksplorasi lebih jauh kekayaan gastronomi Indonesia. Mereka bahkan telah merencanakan kunjungan ke Indonesia pada 2026, untuk mengenal lebih dalam kuliner Sumatra Utara dan Bali.
Melalui kolaborasi ini, KDEI Taipei berharap tidak hanya memperkenalkan kuliner nusantara ke pasar internasional, tetapi juga memperkuat citra Indonesia sebagai destinasi wisata budaya yang unik dan menarik di kawasan Asia Tenggara. (fathur; foto hkp)